酒店厨房——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司
粗加工设备
中央厨房粗加工设备主要是为了提高食材的利用率，减少浪费，清洗和加工原料的设备，该设备是为了使原材料被清洗干净，清洗时能够充分接触到食材。主要设备有洗菜机、切片机。
洗菜机在厨房中的作用是很大的，它可以把蔬菜中残留的泥土以及其他杂质去除干净，能---食物卫生。
清洗机是对清洗蔬菜等食物的一种设备，一般用于蔬菜水果等需要洗干净后才能烹饪的食材。
清洗机也是蔬菜洗净器，它能够有效地清除蔬菜表面的泥沙等杂质，使蔬菜外表保持洁净，---食材安全卫生。
切菜机是专门切制蔬菜的设备，它主要用于加工肉类食材。
以上就是中央厨房需要用到的一些粗加工设备了，需要根据不同需求进行选择。
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随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，对食品安全也越来越关注，学校食堂为了---学生用餐，同时为学校节省人力物力和降低成本，需要采购中央厨房进行配送。
中央厨房是学校食堂提供餐饮服务的重要保障，中央厨房根据市场需求不断---发展，生产出符合客户要求的产品。其主要功能是为客户提供大批量、标准化、流程化和规模化的餐饮产品及服务。随着行业发展，市场对中央厨房要求越来越高，需要中央厨房设备更---更智能化才能满足客户需求。
下面就为大家介绍一下学校食堂需要哪些中央厨房设备和中央厨房需要哪些配套设施。
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学校厨房工程设计有哪些布局方法吧！
(1)按学校厨房工程流程布局。
结合学校的实际需求特点进行厨房工程设备按工艺顺序布置，---工作流程顺畅。在设计中要考虑人员的运动、操作动作、物流顺序，按工作流程流水线操作，使物流生熟分离，洁净分离。举例来说，粗加工间一进门就应设有蔬菜架、制冷冰柜，酒店厨房，原料进入人工作间，应有存放位置；其次需要采摘、清洗---的工作台、洗菜池、圾车，以及净菜存放位置的货架、运输车辆。
(2)学校厨房工程位置合理
同类的厨房设备和相关的设备需要合适的搭配，尽量放置在一起。
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