幼儿园厨房的服务对象为幼儿,与其他商用厨房设计相比较为特殊。幼儿园厨房要以干净、卫生、营养、健康为设计的首要考虑因素,因此在设计之初,在保障其安全及作用以及---上,设计人员应反复斟酌、灵活实施。
那么设计幼儿园厨房时要考虑到哪些方面呢?东坡居厨房工程设计小编今天就为大家分享幼儿园厨房设计之初应该要考虑的问题,一起来看看吧~
1.厨房要求面积大小
幼儿园厨房主要有主副食加工间、主食库、消毒间等等功能区间,厨房使用面积可根据开设班数以及各地区省份规定厨房使用面积决定。例如6个班的幼儿园,厨房面积不能少于74平方米;12个班的幼儿园,厨房面积不能少于94平方......
2.设立幼儿独立出入口
设计初要充分考虑幼儿可能会受到的伤害和威胁,为避免幼儿流失和杂物流失交叉,合理布局内部流线要使其生、熟食流线的不交叉,---食物经过烹饪之后健康安全。
3.完善的排风、排水设施
在设计初期,合理布局排风设施非常---。完善的排风可以避免后厨油烟等气味窜入幼儿园其他功能室,对造成影响。
---的排水设施可以避免厨房积水问题,降低后厨人员因积水滑到可能性,增加工作效率。在设计的时候需要---注意!如果地面排水坡度为(1%~1.5%之间)、地漏,设计人员可在室内设排水沟,采用防滑强的瓷砖或者水磨石装饰地面!
4.增设纱门纱窗
苍蝇、老鼠、蟑螂身体携带大量的---、---,作为厨房的“常客”,自然要做好稳妥的保护措施。如果幼儿的食物被------,那后果不堪设想。在设计厨房时,要将防苍蝇、老鼠的纱门纱窗细节设计妥当,以---幼儿园孩子的饮食安全。
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众所周知,厨房工程设计要充分利用好空间,为实际使用时增加有效面积。比如,结构面积有限的小厨房要尽量缩小设备间隙,合并通道,截弯取直;有些设备实在摆不下,就只能采取借用空间的办法。那么如何将有限的面积得到充分利用的同时又能将厨房布局得准确、完好、有---呢?接下来就请大家跟随东坡居商用厨房设计小编来看看吧!
厨房工程设计如何利用空间,东坡居为你---1
东坡居商用厨房设计八大---:
1、充分利用空间
充分利用空间,可以将一些设备架空到墙上或台面上。例如,在墙上挂层架或者台面上加立架,放置备用的物料和装盘待传的成品。
2、借用空闲位置
使用频繁的设备放置工作间,不常用的设备放置工作间外。
3、合用设备
通用设备可节省空间。例如冰柜等设备,几个功能区间可以合用一台;主食区没有设置灶台的位置时,可以并用副食加工间的灶台。
4、改变设备型号争取空间
不可或缺的设备科通过选择设备型号、缩小设备尺寸减少占用空间。例如工作台、灶台等等厨房设备都可以选用型号稍小设备。
厨房工程设计如何利用空间,东坡居为你---2
5、在厨房外寻找空间
使用时间段、使用时间有时间差的加工前功能区域可以在厨房外借用空间设置,增加厨房内的有限面积。例如:更衣室、库房、粗加工间、储菜间、冷冻库等等。
临近深冬,天气越来越寒冷,厨房属于湿区,所以我们在冬天进行厨房装修的时候就要---注意,而在这个季节进行厨房装修的朋友需要注意事项也很多。今天东坡居厨房工程设计小编就来和他家说说关于冬天厨房装修时需要注意的事项。1.冬季由于天气干燥,厨房有哪些,装修产生的建材垃圾(木屑等材料)大多数都是物品,在进行装修的同时要注意防火,油漆等物品应放置通风地方,每天装修施工完应注意关闭电路开关总闸。
2.由于冬季温度低很寒冷,而很多装修材料都标有相应的使用温度的。例如厨房的防水工作,如果室内温度较低防水也干得慢,所以装修材料也受到温度高低的影响,一旦装修材料受到影响在后期装修中就会出现很多麻烦。
3.冬季装修还要注意室内通风。厨房装修通风主要就是利用通风来带走厨房和室内的甲醛等有毒---。
4.冬季装修要注意厨房油烟问题,方便实用油烟机,---机的高度有一个标准,且安装时,橱柜与抽油烟机同时安装,这样安装的位置更切合。且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够更干净得排除油烟。
5.冬季装修还要注意厨房的瓷砖。由于厨房是整个室内空间的湿区沾水比较多,所以在选择厨房瓷砖的时候要选择具有防滑耐磨的瓷砖。
以上就是冬天商用厨房装修需要注意事项的全部内容了,看完之后,大家都了解了吗?冬天温度低,因此,施工人员一定要注意以上的注意事项!
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