工业园厨房设计cad图-东坡居厨房设计cad-海南儋工业园

(1)根据工艺路线设计子通道

根据主要渠道的位置和趋势以及各种工作流程的趋势，初步确定了区域划分和进出的位置。每种工作流都有自己的路线，根据每一种工作流都有自己的方式、不交叉、不回流、不跨越无关区域的原则，确定饲料、膳食、收集和残余物、餐具、垃圾流分道。为了---快速、的工作流程，有---缩短传输距离，工业园厨房设计平面图，将弯曲伸直。

若厨房较小，不能划分为厨房的通道，海南儋工业园，也要利用操作路线、运行时差，不应过关，要满足自己的方式要求，不要交叉，不回流，工业园厨房设计cad图，---越不相关的区域。

(2)工作流程应以进食为主

应以出餐的工艺流程为主，其他流程为膳食为辅，或错开时间。

(3)确定工作流程路线

商业厨房的主渠道和分通道被称为有形通道。较小的厨房没有走廊，操作间隔与蔬菜通道可并用。但各种工作流业务路线仍然遵循各自为政原则、不过关、不返程、不经过不相关区域。

排烟口和排烟口的布此外，厨房油烟净化器的选择应根据厨房排风和炉灶的数量而定。厨房置应根据炉子的具---置进行考虑，使风口不应针对厨师的头部吹气，以免影响厨师的---，影响炉子的排气性能。在确定送风口出口风速时，距离地面约2m处的区域风速<；0.25m/s是理想的。在厨房油烟净化器安装通风排烟工程中，应沿排气罩的方向布置风口，使油烟罩的前部至少保持0.7 m，排气口离排气罩越远越好。每个油炸厨房都有工作供应。

1.辅助设施

商用厨房的机房、风扇和风管的布置厨房的排气风扇应该位于厨房的上部，当厨房是公共建筑的一部分时，排气扇要位于厨房的顶层，工业园厨房怎么设计，这样才能使排气扇处于负压状态。

避免臭味溢出。厨房排烟口尽量远离室内空调系统的通风口，避免厨房气味和空调系统的流动，影响空调系统的空气。厨房排气扇应选用低噪声离心风机。油烟净化装置、风机与风管连接尽可能选择软连接，减少风机操作相关管道噪声对周围居民的影响。如有需要，排烟管道会进行降噪处理。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。

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