商用厨房,顾名思义,是与商业有关的厨房,类似于酒店、餐厅、学院、医院、错误、企业单位、培训食堂等。商用厨房很大,可以为顾客提供很多食物,每个工作区组成很多,每个工作区都有合理的关系。这不仅提高了生产效率,而且在各个地区之间也有很大的协调。但是在设计商用厨房时,珠海香洲工厂,我们需要注意一些细节问题,下面东坡居厨房工程设计小编就来为大家详细说说商用厨房设计注意事项吧!
2019商用厨房设计要注意的问题!
厨房空间
所有的厨房都必须有一定的空间,无论是在家里还是在商业上。如果是商业的话,应该有更多的空间,因为这里有很多人,而且会有很多空间来存放货物和空间,这将是非常混乱的。
厨房目标
为了设定目标,商业厨房一般用来为顾客做食物,其目的是---。我们只有在一个明确的目标之后,工厂厨房工程设计,整个装修设计才能更合理。不会浪费装饰。
厨房方向
由于中西饮食文化的差异,厨房会有一定的差距,所以在设计商业厨房时,必须考虑到厨房的发展方向。
厨房位置
厨房的位置应该---,一般建议在整个大楼或地下室的后面。如果是地下室,你必须做好通风工作。
合理设计
在设计商业厨房时必须考虑到效率,因此每个区域之间应该有一定的秩序,这样才能提高粮食生产的效率。
厨房排放
粮食生产不可避免地会产生和污水,排放和污水的设计必须合理。如果终出了问题,生意也会受到影响。
与家居厨房相比,商业厨房的设计想对麻烦,设计所考虑的因素应该有很大的不同,否则人们在使用厨房时会遇到麻烦。除了漂亮的商业厨房设计之外,还有很多值得注意的地方。
广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。
1.酒店宴会厅
举办各种婚庆活动、公司晚宴、---稿等活动,在酒店宴会厅提供餐饮服务,菜式比较广泛,一般中西菜都可以提供。这是一个热闹的地方!面积很大,可以同时容纳很多人吃饭。
2.酒店员工餐厅
为酒店员工提供工作餐,设置热煎炸室、粗加工房、面房、售房、洗碗机等功能区域,满足酒店员工的需要。酒店工作人员的工资仍然---!
3.酒店中餐厅
酒店中餐厅为客人提供中餐,这里有炒菜、蒸蔬菜、炖菜、油炸菜、汤等,种类繁多,味道鲜美。
4.酒店中央处理
酒店餐饮部原料集中加工区,一般蔬菜、肉类、海鲜分为三个单独的隔间,各种原料分别处理,避免交叉污染。分类清晰,卫生放心,功能介于两者之间。
广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。
公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成,并且拥有着一批受过知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点,且为每个工程---合理的工程计划,为每个工程提供高的服务。
商用厨房设备是餐饮行业必不可少的一部分,每天都要使用,但频繁的使用容易出现故障。设备一旦出现问题,将影响整个酒店或餐厅的正常运营,给经营者带来无法估量的损失。正所谓“三分靠,七分靠保养”,据调查,正确的保养能够延长设备的寿命,减少故障的发生,东坡居厨房工程设计小编就为大家带来了几个商用厨房设备保养,希望可以帮到大家。厨房设备的保养
1、定期用湿布将设备表面的擦一遍,再用干布擦干,工厂厨房设计,保持厨房设备表面的清洁。
2、避免料酒、酱油等调料洒在设备表面,一旦发现,工厂厨房怎么设计,及时用清水清洗,并擦拭干净,避免生锈。
3、灶台、货架等厨房设备不得随意挪动。
4、灶具、管道等等厨房设施设备要定期检查。
5、面机、切片机等产生污渍,要有工作人员做好清洁。
以上是关于商用厨房设备保养的内容介绍,大家记得要做好厨房设备的清洁保养以及设施的检查工作。好了,如果你还想了解更多有关商用厨房设备以及设施的有关内容,赶紧搜索东坡居厨房工程设计,厨房工程设计,就要交给---公司。
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