一个好的商用厨房设计对酒店、食堂、饭店......都非常重要,不仅能出品美味佳肴,还能降低运营成本,然而,一个好的商用厨房对设计人员都非常考究,而厨房策划设计的技术特点不同于一般建筑,所以有不同的策划设计指导性原则。
东坡居---:商用厨房设计必须要遵循的六大原则!
东坡居商用厨房设计六大原则!
下面东坡居厨房工程设计小编就来为大家说说东坡居商用厨房设计的六大原则:
1、---的管理思想和经营理念
随着国内对的---力度不断加强,国内餐饮业引入了一些---的管理思想和经营理念,为厨房的经济效益和---做出贡献,正在设计中的厨房应该认真学习,吸收适用的---经验和合适的经营模式。
2、食品安全
和地方都针对餐饮业颁发了相关的---,用来规范餐饮业规划设计施工和经营运作行为,对厨房都有详细明确的要求,新建、扩建、改建工程程都必须遵守---来开展规划设计工作。食品安全是各种---的重要---,必须树立食品安全的思想。
3、---效率和效益
餐饮业正面临着激烈的市场竞争,各行业对厨房提出了更高的要求。实际上,只有合理科学的厨房才是---、---经营的益的---。对于商用厨房来说,提就是要降低运行费用、减少劳力。
1.酒店宴会厅
举办各种婚庆活动、公司晚宴、---稿等活动,在酒店宴会厅提供餐饮服务,菜式比较广泛,公司厨房怎么设计,一般中西菜都可以提供。这是一个热闹的地方!面积很大,可以同时容纳很多人吃饭。
2.酒店员工餐厅
为酒店员工提供工作餐,设置热煎炸室、粗加工房、面房、售房、洗碗机等功能区域,满足酒店员工的需要。酒店工作人员的工资仍然---!
3.酒店中餐厅
酒店中餐厅为客人提供中餐,这里有炒菜、蒸蔬菜、炖菜、油炸菜、汤等,种类繁多,味道鲜美。
4.酒店中央处理
酒店餐饮部原料集中加工区,一般蔬菜、肉类、海鲜分为三个单独的隔间,各种原料分别处理,避免交叉污染。分类清晰,卫生放心,功能介于两者之间。
广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。
公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成,并且拥有着一批受过知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点,且为每个工程---合理的工程计划,为每个工程提供高的服务。
在---餐厅供应能力的前提下,商业厨房设备的种类和数量直接关系到厨房面积的大小。如果面积小,就不能放下商用厨房设备,而且缺乏设备无法---用餐。因此,根据厨房面积来确定商品厨房设备的种类和数量是实用的方法。
一般情况下,饭店的厨师会提供一份厨房设备清单,满足设计人员对厨房设备的基本配置要求。因此,在明确商业厨房设备的主要类型和数量下,厨房设计人员就可以确定商业厨房设计面积的估计方法
以上就是东坡居厨房厨房工程设计小编为大家分享的有关商业厨房工程设计范围的小知识。当你需要做商业厨房工程设计时,建议选择一家有丰富经验的商业厨房工程设计公司,有丰富经验的商业厨房工程设计公司会根据你厨房的实际情况作出合理的设计。在---厨房工作环境的同时,还会---厨房的运营成本。
广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。
公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成,并且拥有着一批受过知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点,且为每个工程---合理的工程计划,为每个工程提供高的服务。
海南澄迈公司厨房怎么设计询问报价「多图」由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司(www.dongpoju.com.cn)是一家从事“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,---经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”品牌拥有------。我们坚持“服务为先,用户”的原则,使东坡居厨房工程在建筑图纸、模型设计中赢得了众的客户的---,树立了---的企业形象。 ---说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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